Publisert Legg igjen en kommentar

Potetmos

Det trenger ikke være så avansert alltid, men god mat er godt. Det har i de siste årene dukket opp et fantastisk utvalg av pølser, både i vanlig matbutikker og hos feks utrolig dyktige Metervare. For å lage pølser om til et gourmetmåltid på et kvarter trengs bare verdens beste potetmos. Gjør som følger:


Du trenger:
Pølser
500 gram mandelpoteter
1 ss traktkantarellolje
1 ss smør
1 ss gressløk
0,5 ts pepper
0,5 ts salt
0,5-1 dl fløte

Tilbehør:
Sennep
Heit saus
Gætt til grill og pizza chilisaus

Skrell poteter, kutt i biter og kjør i mikrobølgeovn 7 minutter på full guffe og 7 minutter på halv guffe. Du kan eventuelt koke 12 minutter i vann, slå av mesteparten av vannet og la det dampe 15 minutter på lav varme.

Ha de svært møre potetene i en kjele sammen med smør, traktkantarellolje, salt, pepper og litt fløte. Kok litt og juster med fløte etterhvert til konsistensen er slik du ønsker.

Grill noen gode pølser og server med litt traktkantarellolje og Heit saus på potetmosen, Gætt til grill og pizza chilisaus, samt en god sennep. Her Sennep med honning, tyttebær og konjakk.

  • Heit saus

    kr 89,00
    Kjøp
  • Sennep med honning, tyttebær og konjakk

    kr 69,00
    Kjøp
  • Traktkantarellolje 125 ml

    kr 78,00
    Kjøp
Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

7 − 6 =